Colombia - La Primavera
| Spezifikation | Beschreibung |
|---|---|
| Herkunft | Colombia |
| Region | Bajo Encanto, Huila |
| Produzent | Freddy Correa |
| Höhe | 1800m |
| Sorte | Pink Bourbon |
| Verarbeitungsmethode | Other |
| Geschikte zetmethode | Filter |
Pink Borbon, was developed with 2 fermentation processes, of 24 hours of Pre-fermentation in cherry, followed y 36 hours of aerobic fermentation in bags in muscilage, and finished drying on rised beds for an average of 15 days.
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