Burundi - Ngogomo

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€ 8,20 (inkl. 9% MwSt.)
Spezifikation Beschreibung
Herkunft Burundi
Region Ngogomo, Gasorwe
Produzent smallholder farmers working with Bugestal Coffee
Höhe 1689m
Sorte Red Bourbon
Verarbeitungsmethode Washed
Geschikte zetmethode Espresso & FIlter

Die Geschichte der Ngogomo-Waschstation stammt von einer Gruppe von Fischern, die aufgrund enttäuschender Fänge durch die verschwundenen Fische Kaffee anbauten, um eine stabilere Einnahmequelle zu schaffen. Mit Hilfe des idealen Klimas und der Bodenzusammensetzung konnten sie Kaffee von sehr hoher Qualität anbauen (90). Viele andere Fischer sind diesem Beispiel gefolgt.

Ngogomo ist eine der Hauptwaschstationen in der Provinz Muyinga. Sie wurde 1992 erbaut und dient derzeit mehr als 1.800 Bauern aus den 18 umliegenden Bergen. Es verfügt über 10 Gärtanks, 3 Einweichbecken, 258 Trockentische, 4 Auswahltische und 10 schwimmenden Tanks. Dadurch kann die Station pro Saison 1500 Tonnen Kaffeekirschen verarbeiten.

Ein gewaschener "roter Bourbon" mit einem Hauch von Blumen, Zitrone, Granatapfel, Oolong-Tee und Blutorange.

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