Peaberry

Kenia - Mukima

SKU: 6019948343371
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€ 7,30 (inkl. 9% MwSt.)
Spezifikation Beschreibung
Herkunft Kenia
Region Mount Kenya, Kirinyaga Bezirk
Produzent Josra
Höhe 1600 - 1700m
Sorte SL28, Sl 34, Ruiru 11
Verarbeitungsmethode Washed
Geschikte zetmethode Espresso & FIlter

Der Großteil des Kaffees aus Kenia stammt aus Genossenschaften und Waschstationen. Dieser Peaberry Plus-Kaffee stammt aus dem Stadtteil Kirinyaga, der an den Hängen des Mount Kenya liegt. Weltberühmte Kaffees kommen von hier. Dieser Kaffee wurde gewaschen und dann in sogenannten "afrikanischen Betten" sonnengetrocknet (siehe Foto).

 

Diese gesamte Auswahl besteht aus sogenannten 'Peaberry Beans'. Diese Bohnen sind an der besonderen Form zu erkennen. Eine Peaberrybohne wächst nur in der Kirsche, während normale Bohnen in einer Kirsche paarweise gegeneinander wachsen. Die Peaberries werden auch etwas anders geröstet.

 

Ein fruchtiger und süßer Kaffee mit einem Hauch schwarzer Johannisbeeren und einem angenehmen Nachgeschmack von sonnengetrockneten Tomaten.

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